중화풍 건두부 볶음

[재료]

건 두부 100g 

청양고추 1개 

홍고추 1개 

고추기름 2Ts 

다진 마늘 1Ts 

두반장 1Ts 

굴소스 1/2Ts

추가 : 양파 반개와 대파 반개를 썰어서 넣는게 좋다.

 

 

1. 건두부는 채 썰어 뜨거운 물에 데쳐 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

2. 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어 준다.

3. 프라이팬에 고추기름, 다진 마늘을 넣고 볶는다.

4. 마늘의 향이 나면, 건두부와 고추를 넣는다.

※ 건두부 넣기전에, 양파와 대파도 같이 넣고 볶아준 다음에, 

    건두부와 고추를 넣는다.

5. 두반장, 굴소스를 넣고 볶는다.

 

팁-주의사항

* 간이 조금 강할 수도 있어서 두반장은 절반만 먼저 넣으세요.